Nyheder om Bæredygtighed

Ph.d.-projekt udforsker bæredygtige forbrugsvaner i kantiner

Kan et cloud-baseret vægtsystem mindske madspild og øge indtaget af plantebaserede fødevarer? I denne artikel fortæller ph.d.-studerende Sujita Pandey om sin forskning i, hvilke strategier der kan implementeres i…

Danmarkshistoriens største infrastrukturfællesskab om fødevarer bærer frugt

Virksomheder og forskningsmiljøer har med det fælles højteknologiske laboratoriecenter, FOODHAY, sat nye standarder for samarbejde om brug af state-of-the-art forskningsudstyr til udvikling af ny viden og innovative…

Hvem vil egentlig afvikle landbruget? Disse to stråmænd afsporer debatten

Mickey Gjerris i Berlingske

BLOXHUB: BUILDING WITH LIVING CELLS: ALLIANCES BETWEEN FOOD & ARCHITECTURE

Kan vi tilbyde hinanden smutveje i kampen for at skabe et bedre miljø, hvor vi kan gendanne ressourcerne i samme takt, som vi forbruger dem? I denne optagede BLOXHUB Science Talk kan du opleve en forsker fra Det…

Første GULD LEAF certifikat på ISIM

Vores klimaftryk skal reduceres Laboratorier spiller en central rolle i forskning og uddannelse indenfor blandt andet medicin, biologi og kemi, og er uundværlige for en akademisk institution som Københavns Universitet.…

Midtjyllands Avis: Enormt potentiale - »Havets bacon« kan være med til at redde verden

Flere nye danske forskningsprojekter skal lette tangens vej fra havbund til middagstallerken, for marker under havets overflade er skånsomme for miljøet og giver nogle af klodens sundeste afgrøder - hvis vi altså vil…

Naturen trækker jægerne ud og jagtlejen op

Muligheden for at skyde vildt er hverken det, som primært driver jægerne ud eller jagtlejeprisen op. De største faktorer er derimod forbundet med friluftsliv, kammeratskab og beliggenhed, viser en ny rapport fra Institu…

Danmarks klimapolitik er ikke systemforandrende

Jens Friis Lund på klimamonitor.dk

Forskere bag kortlægning af klimapolitik: Virkeligheden ændrer sig, mens Mette Frederiksen taler

Jens Friis Lund i Politiken

Kæledyr og klima

Hvad kan man gøre for at nedsætte kæledyrs klimabelastning – og hvordan skal man som kæledyrsejer forholde sig til det? Det og meget andet taler Charlotte Bjørnvad om i spændende podcast.

Vi skal vide mere om, hvordan forskningsinvesteringer bedst bidrager til den grønne omstilling

Mette Termansen og Teis Hansen i Jyllands-Posten

Hjortetakssalt og ”bagning” ved 160 grader løser et kæmpe miljøproblem

Polyester er den næstmest brugte type tekstil i verden og en stor miljøsynder, især fordi langt det meste stof ikke bliver genanvendt. Stoffet, der er en blanding af plastik og bomuld, har været svært for industrien at…

Selvfølgelig skal KU føre en ambitiøs klimapolitik

Kirstine Lund Christiansen og Jens Friis Lund m.fl. i Uniavisen

Grøn drivkraft: Udbudsret som redskab i den grønne omstilling

Ny podcast med med professor Carina Risvig Hamer.

”Super-mikstur” skal give god smag til alkoholfri øl

Hvis alkoholfrit øl smagte bedre, ville det sandsynligvis udgøre en større andel af det totale ølsalg og derfor være med til at forbedre folkesundheden. Det vil en gruppe forskere på Københavns Universitet gøre til…

Københavns Universitet tilbyder ny uddannelse i plantebaserede fødevarer

Den danske fødevaresektor er med i fronten på globalt plan, og som et led i at bevare og helst forbedre denne position under den grønne omstilling har Københavns Universitet oprettet en ny specialisering i plantebasered…

Forskere vil undersøge og udvikle en ny økologisk etik

Et utraditionelt samarbejde mellem antropologer og teologer skal med støtte fra VELUX FONDEN bane vejen for en ny økologisk etik, der har fokus på samspillet mellem naturen og menneskelige interesser.

Verdens Arkitekturkongres i København: Forskere fra Københavns Universitet deltager med oplæg og rundvisninger

Forskere fra sektion for Landskabsarkitektur og Planlægning ved Københavns Universitet deltager på Verdens Arkitekturkongres 2023, der i år finder sted i København.

Altinget debat: Vi skal bruge naturens egne opdagelser til at løse menneskelige problemer

Er uddannelse i biosolutions fremtiden for et mere bæredygtigt landbrug, grønnere fødevareproduktion og et grønnere miljø? Altinget har udgivet et debatindlæg med institutlederne Anna Haldrup og Svend Christensen fra…

Ubæredygtig kaffedyrkning gør flere og flere syge

Et intensivt forbrug af pesticider på verdens kaffefarme fører til flere og flere rapporteringer om mennesker og dyr, der bliver syge. Derfor skal kaffedyrkning gøres bæredygtig igen ved at bringe den tilbage til…

FødevareWatch: Restprodukter fra fiskeopdræt kan blive til tang og nyt eksporteventyr

Fremtidens søsalat kan blive fremstillet af restprodukter fra fiske- og rejeopdræt, som ellers ville være udledt i havet med negative konsekvenser for miljøet. Det er perspektiverne i ny teknologi, som Københavns- og…

Lokale fortællinger skal forebygge konflikter om fremtidens danske landskaber

Forskere fra KU har på et nyt website samlet landskabsfortællinger fra lokale aktører, der viser, hvilke udfordringer og muligheder ønsker om f.eks. klimavenligere landbrugsdrift og større biodiversitet skaber.

Dansk innovation skal omdanne næringsstoffer og CO2 fra reje- og fiskeopdræt til værdifuld tang

I stedet for at forurene havet og klimaet skal næringsstoffer og CO2 fra reje- og fiskeopdræt på land bruges til at producere en grøn protein- og fiberholdig tangart til menneskeføde. Det er formålet med et nyt stort…

Fremtidens elforsyning er solidt sikret med sol og vind, men tre udfordringer står tilbage

Bo Jellesmark Thorsen m.fl. på altinget.dk