Nyheder om Bæredygtighed

Bæredygtighedskrise kræver gentænkning af undervisning og pædagogik 

Den naturvidenskabelige logik og selvforståelse spænder ben for bæredygtighedsundervisning, der har brug for at vække både følelser og sanser. Nyt MONA tema-nummer er på vej ud til abonnenter.

Smagsoverraskelse: Vertikalt dyrket grønt smager lige så godt som økologisk

Forbrugerne er på forhånd skeptiske over for grønt dyrket i vertikale landbrug. Men den første videnskabelige smagstest fra Københavns Universitet og Plant Food & Research, New Zealand viser, at testpersonerne bedømmer…

Danske forskere punkterer 100 år gammel teori om underlige ’vandballoner’

Mange særdeles hårdføre planter, fx quinoa, er dækket med mærkelige ballonlignende ’blærer’, som man i 127 år har troet er dem, der beskytter planterne mod tørke og salt. Men det gør de slet ikke, afslører…

Mikroalger kan blive din klimavenlige livret

Ph.d.-studerende på KU FOOD Malene Fog Lihme Olsen arbejder i forskningsprojektet MASSPROVIT med at forædle mikroalgen ”Nannochloropsis oceanica” – bl.a. ved at danne et bibliotek over, hvordan forskellige mutanter af…

Der er store klimabesparelser at hente ved at forebygge fødevaretab og madaffald i Europa

Nye beregninger viser, at de europæiske lande har et stort potentiale for at mindske trækket på de globale fødevareressourcer og dertil hørende drivhusgasudledninger. Forskere har estimeret besparelsen på udledningen af…

Fem samfundsvidenskabelige projekter undersøger den grønne omstilling

Fem projekter placeret på Antropologi, Sociologi, SODAS og Statskundskab modtager i alt 15,8 mio. kr. fra Danmarks Frie Forskningsfond (DFF).

Ny undersøgelse: Grisevelfærd er vigtigere end klimaet for forbrugerne

Danskerne vil hellere betale ekstra for svinekød, der sikrer bedre dyrevelfærd, end for svinekød, der har et lavere klimaaftryk. Det viser en undersøgelse fra Københavns Universitet. Og det sender et budskab til…

De planetære grænser og debatten om vækstmantraet

Kronik af professor Peter Birch Sørensen (Økonomisk Institut) i Politiken den 20. oktober 2023.

Nu ved vi præcis, hvornår din fisk smager af mudder

Mange kender en mudderagtig bismag i fisk, der kommer fra opdræt. Selvom branchen har kendt til problemet i 20 år, påvirker det stadig udbredelsen af de ellers sunde og potentielt bæredygtige fisk. Forskere fra…

AI's stigende CO2-aftryk er en udfordring. Her er, hvad vi kan gøre ved det

Der er mange fordele ved at anvende AI, men det er ikke uden omkostninger for miljøet. Heldigvis er det muligt at justere AI-metoders ressourceforbrug og gøre dem mere klimavenlige.

AI's stigende CO2-aftryk er en udfordring. Her er, hvad vi kan gøre ved det

Der er mange fordele ved at anvende AI, men det er ikke uden omkostninger for miljøet. Heldigvis er det muligt at justere AI-metoders ressourceforbrug og gøre dem mere klimavenlige.

Årsprogrammet 2023-2024

Her er årsprogrammet for Geografisk Selskab sæson 2023-2024.

Invitation til webinar om FOODHAY forskningsresultater

Reserver den 8. februar 2024 til at få viden om, hvordan state-of-the-art FOODHAY forskningsudstyr har ført til spændende ny viden og resultater, som har bidraget til at udnytte sidestrømme, mindske spild og…

Ph.d.-projekt udforsker bæredygtige forbrugsvaner i kantiner

Kan et cloud-baseret vægtsystem mindske madspild og øge indtaget af plantebaserede fødevarer? I denne artikel fortæller ph.d.-studerende Sujita Pandey om sin forskning i, hvilke strategier der kan implementeres i…

Danmarkshistoriens største infrastrukturfællesskab om fødevarer bærer frugt

Virksomheder og forskningsmiljøer har med det fælles højteknologiske laboratoriecenter, FOODHAY, sat nye standarder for samarbejde om brug af state-of-the-art forskningsudstyr til udvikling af ny viden og innovative…

Hvem vil egentlig afvikle landbruget? Disse to stråmænd afsporer debatten

Mickey Gjerris i Berlingske

BLOXHUB: BUILDING WITH LIVING CELLS: ALLIANCES BETWEEN FOOD & ARCHITECTURE

Kan vi tilbyde hinanden smutveje i kampen for at skabe et bedre miljø, hvor vi kan gendanne ressourcerne i samme takt, som vi forbruger dem? I denne optagede BLOXHUB Science Talk kan du opleve en forsker fra Det…

Første GULD LEAF certifikat på ISIM

Vores klimaftryk skal reduceres Laboratorier spiller en central rolle i forskning og uddannelse indenfor blandt andet medicin, biologi og kemi, og er uundværlige for en akademisk institution som Københavns Universitet.…

Midtjyllands Avis: Enormt potentiale - »Havets bacon« kan være med til at redde verden

Flere nye danske forskningsprojekter skal lette tangens vej fra havbund til middagstallerken, for marker under havets overflade er skånsomme for miljøet og giver nogle af klodens sundeste afgrøder - hvis vi altså vil…

Naturen trækker jægerne ud og jagtlejen op

Muligheden for at skyde vildt er hverken det, som primært driver jægerne ud eller jagtlejeprisen op. De største faktorer er derimod forbundet med friluftsliv, kammeratskab og beliggenhed, viser en ny rapport fra Institu…

Danmarks klimapolitik er ikke systemforandrende

Jens Friis Lund på klimamonitor.dk

Forskere bag kortlægning af klimapolitik: Virkeligheden ændrer sig, mens Mette Frederiksen taler

Jens Friis Lund i Politiken

Kæledyr og klima

Hvad kan man gøre for at nedsætte kæledyrs klimabelastning – og hvordan skal man som kæledyrsejer forholde sig til det? Det og meget andet taler Charlotte Bjørnvad om i spændende podcast.

Vi skal vide mere om, hvordan forskningsinvesteringer bedst bidrager til den grønne omstilling

Mette Termansen og Teis Hansen i Jyllands-Posten