Uddannet i fødevarevidenskab med mere end 40 års mellemrum I anledning af at fødevareuddannelsen fylder 50 år i 2021 har vi interviewet to kandidater – én med rødder tilbage til dengang uddannelsen var ny, og én der lige er uddannet i 2021. Der er store forskelle fra dengang ti…
New project maps illegal mining and global environmental crime With a grant from the Independent Research Fund Denmark, researchers from the UCPH will study how minerals are irregularly mined in Ghana and end up in technological products, only to return and dumped as e-waste.
Nyt projekt kortlægger ulovlig minedrift og global miljøkriminalitet Med små 12 mio. kroner fra DFF vil forskere fra Københavns Universitet undersøge, hvordan mineraler bliver ulovligt udvundet i Ghana, ender i teknologiske produkter for siden at blive dumpet som affald samme sted.
Fødevareforsker modtager Novo Nordisk Data Science Investigator-bevilling Hvordan kan vores kost hjælpe os med at bevare eller forbedre vores helbred? Det har KU FOOD-lektor Morten Arendt Rasmussen fået en Data Science Investigator-bevilling fra Novo Nordisk Fonden på cirka 9 millioner kroner…
Juridisk forskning gør verden grønnere Med 5 bevillinger fra Danmarks Frie Forskningsfond på samlet 16,5 mio. kr. stempler Det Juridiske Fakultet, Københavns Universitet, for alvor ind i den grønne omstilling. Samtidig er bevillingerne en kæmpe anerkendelse…
Klimaforskning: Én procent gør en verden til forskel Frikk Nesje og hans kolleger har skabt international opmærksomhed ved at bygge bro i debatten om, hvor meget vi bør investere i klimaet. Her er en lille rentesats i de klimaøkonomiske modeller afgørende.
Robotter kan forbedre landbruget, men lovgivning står i vejen Robotter i landbruget har potentiale til at løse manglen på arbejdskraft og øge den globale fødevaresikkerhed. Men lovgivningen på området er forældet og står i vejen for de nye teknologier, viser et studie fra bl.a.…
Rekordfjern eksplosion viser sig nok blot at være et stykke rumskrot Et indblik i, hvordan videnskaben indimellem fungerer: Selv med de mest omhyggelige foranstaltninger, truffet for at sikre gyldigheden af et videnskabeligt resultat, slipper vi ikke for, at de indimellem viser sig at…
Colin Ray er udnævnt til adjungeret lektor hos KU FOOD Københavns Universitet har udnævnt Colin Ray til adjungeret lektor i ”Dairy Ingredients and Functionality” ved Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD).
Mad baseret på nordiske fødevarer kan hjælpe med at forebygge folkesygdomme og gavne klimaet En ny rapport fra Vidensråd for Forebyggelse viser, at risikoen for at udvikle blandt andet type 2-diabetes og hjertekarsygdomme kan nedsættes ved at spise efter et nordisk baseret kostmønster. Tre forskere fra Institut…
Forskere udvikler sporingsværktøj som afslører giftige stoffer i indeklimaet Forurenet jord under et hus kan sende giftige dampe op gennem gulvet og påvirke beboernes sundhed. Samtidig afgiver møbler, maling og byggematerialer også stoffer, som kan påvirke indeklimaet negativt. Men nu kan et nyt…
KU-astronomer har fundet 6 fjerne galakser, som er døde på mystisk vis Astronomer fra bl.a. Københavns Universitet og DTU har kigget 10-12 milliarder år ud i universet og fundet seks galakser, som på gådefuld vis er løbet tør for gas og er døde i en usædvanlig ung alder. Opdagelsen var…
KU-astronomer har fundet 6 fjerne galakser, som er døde på mystisk vis Astronomer fra bl.a. Københavns Universitet og DTU har kigget 10-12 milliarder år ud i universet og fundet seks galakser, som på gådefuld vis er løbet tør for gas og er døde i en usædvanlig ung alder. Opdagelsen var…
Naturlige tilsætningsstoffer understøtter klimavenlig fødevareproduktion Ordet ”tilsætningsstoffer” skurrer i ørerne på mange forbrugere – næsten 40 % af os forsøger at undgå tilsætningsstoffer i maden. Derfor har forskerne i årevis jagtet mere naturlige tilsætningsstoffer. Københavns…
Brobyggeren, der åbnede datalogifaget op Efter 35 års forskerkarriere bliver Jørgen Bansler professor emeritus. Jørgen Bansler har bygget bro mellem datalogi, humaniora og samfundsvidenskab.
Astronomer ser den samme supernova tre gange — og forudsiger en fjerde om 16 år Den enorme tyngdekraft fra en hob af galakser krummer rummet så meget, at lyset fra fjerne galakser afbøjes og sendes ned til os fra flere retninger. Denne effekt har gjort astronomer fra Københavns Universitet i stand…
Viden om bananfluens stofskifte kan bane vejen for ny medicin mod fedme og diabetes Bananfluens indre ligner menneskers mere, end man skulle tro. Nu har forskere fra Københavns Universitet opdaget et hormon i fluen, som kan hjælpe os med bedre at forstå, hvordan menneskers stofskifte styres. Ny viden,…
Fra VHS-bånd til YouTube: Sådan har terrorister rekrutteret siden 9/11 Meget er sket i teknologiens udvikling siden terrorangrebet på tvillingetårnene i 2001. De sociale mediers indtog har bl.a. gjort det lettere at rekruttere medlemmer til ekstremistiske grupper, men samtidig har…
Smertefulde knoglebrud: Store æg presser små høns til bristepunktet Langt størstedelen af de æglæggende høns i Danmark går rundt med brud på brystbenet, viser ny forskning fra Københavns Universitet.
Kunstig intelligens tager fingeraftryk af mistænkelige proteiner Et kunstigt intelligens-værktøj skabt af forskere fra Københavns Universitet kan hurtigt og præcist udpege mistænkelige eller særligt ’talentfulde’ proteiner i vores kroppe alene ud fra deres bevægelser. Det gælder…
Hvordan fuglearter gjorde ny professor Serge Belongie verdenskendt Datalogisk Instituts nye professor Serge Belongie, der også er kommende direktør for Danmarks nye pionercenter for kunstig intelligens, har taget springet fra New York til København.
Motorvejsudspil: Så meget vil danskerne betale for at beskytte naturen og undgå støj Danskerne er i høj grad villige til at betale for at undgå støj, beskytte unik natur og forhindre påkørsel af dyr, når det gælder anlæg af nye motorveje. Sådan lyder konklusionen i en ny rapport, udarbejdet af forskere…
Trods store ord behandler vi stadig de fleste dyr forfærdeligt Mickey Gjerris. Tale ved Dyrerettighedsmarchen og bragt i Globalen
Klimaprognoserne kræver akut handling Hvis Danmark skal bidrage til at bremse den globale opvarmning ved en stigning på 1,5 grader celsius, kan vi fortsætte med de aktuelle CO2-udledninger til 2024-2027. Herefter er CO2-budgettet for dette århundrede…