Natur, tal & teknologi

Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) ved Københavns Universitet tester i øjeblikket, om eye tracking kan være med til at skabe bedre mad til ældre. Ved at benytte sig af eye tracking, får forskerne viden om, hvad det e…

Mange produktionsvirksomheder baserer stadig deres produktion på nogle få garvede medarbejdere, der har en stor viden om, hvordan processen skal være, for at slutproduktet er i orden. Det giver flaskehalse og stor…

Ny forskning peger på, at zink er en dårlig afløser for tetracyklin i landbruget, fordi zink kan være endnu værre end antibiotika, når det kommer til spredning af antibiotikaresistens.

Insektekspert Annette Bruun Jensen giver tre bud på årsager til bidødelighed.

Forskere fra Københavns Universitet har sammen med en dansk biotekvirksomhed udviklet en ny type vaccine, der skal være med til at udrydde den ubehagelig bakteriesygdom furunkulose både hos vilde og dyrkede havørreder.…

Professor Dorthe Dahl- Jensen, professor Jens Hjorth og professor Mikkel Thorup, alle fra SCIENCE -Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet, er blandt de 11 danske topforskere, der modtager op…

Hvordan kan små og store danske fabrikker hver især bruge verdens kraftigste neutron- og røntgenmikroskoper til produktudvikling? Det vil forskere på Københavns Universitet, Aarhus Universitet og DTU via LINX-projektet…

Forskere fra Københavns Universitet har taget et vigtigt skridt mod en forståelse af, hvordan planter udvikler evne til at fragte nye forsvarsstoffer. Resultaterne vil på sigt kunne bruges til at forbedre vores…

Et nyt fælles kontor skal løfte indsatsen for at skabe forretning på baggrund af opfindelser fra både universitetet og hovedstadens hospitaler, så forskningen kan komme ud og virke i samfundet.

Digital (Ud)Dannelse hedder et nyt forsknings- og undervisningsprojekt, som skal lære elever i folkeskolen og gymnasiet at genkende og modstå de mekanismer på nettet, som kan føre til fx digital mobning og spredning af…

John R. Porter takker af efter 35 år i afgrødevidenskabens tjeneste. Den 67-årige professor emeritus bliver nu Frankrigs ældste postdoc.

Torsdag den 23. februar modtager professor Søren Galatius fra Institut for Matematiske Fag på Københavns Universitet en af de fem EliteForsk-priser, som uddannelses- og forskningsministeren uddeler hvert år til fem af…

Et dansk-cambodiansk skovprojekt har vundet den fornemme pris ”The International Society for Tropical Foresters (ISTF) Innovation Prize 2017”, som uddeles af det anerkendte Yale University i USA. De cambodianske…

Jens Hesselbjerg Christensen tiltræder som ny professor på Niels Bohr Institutet, NBI, på Københavns Universitet den 1. marts. Som internationalt anerkendt ekspert og en af hovedforfatterne til FNs klimarapport vil Jens…

I de sidste 30 år er der skabt omkring 50 nye større søer i Danmark for at forbedre naturen og mindske forureningen af nedstrøms fjorde. De nye søer har beriget landskabet og de rekreative muligheder. Men deres…

Der er ikke meget dansk over de kendte og elskede danske æblers stamtræ, som vi ellers før har antaget. Selvom sorterne er opstået i Danmark, er mange af dem børn af æblesorter fra andre europæiske lande, viser ny…

Et ungt forskerhold har modtaget fondsmidler for 10 millioner danske kroner til at finde ud af, hvordan den proteinrige lupinbønne kan renses for giftige alkaloider. Lupinbønnen er nemlig et godt bud på, hvordan Europa…

Kvaliteten af opdrættede ferskvandsfisk er forringet på grund af mikroorganismer i vandet, som udskiller ildelugtende og toksiske stoffer. Internationale forskningsprojekter undersøger, hvordan vi slipper af med den…

Jens Hjorth, professor og leder af Dark Cosmology Centre på Københavns Universitet, modtager mandag den 23. januar Villum Kann Rasmussens Årslegat til Teknisk og Naturvidenskabelig Forskning. Legatet er på 5 mio. kr, og…

I Vestafrika er spontant fermenterede fødevarer dybt forankrede i madkulturen, og befolkningen har derfor en stor viden om, hvordan disse fødevarer skal produceres. Viden der er nedarvet gennem generationer, men også…

Et gigantisk, levende kulturlandskab i Vestgrønland bliver nu nomineret til verdensarv. I dag onsdag d. 18. januar 2017 underskrev kulturminister Mette Bock sammen med borgmester Hermann Bertelsen og minister for…

Forskere ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet søger efter den bedste metode til fermentering af æblevin ved hjælp af vildgæring. Forskningen indebærer, at vildgærtyper fra en lang række af de…

Med udgivelsen af bogen DANMARKS PATTEDYR fra Istid til Nutid sætter Statens Naturhistoriske Museum fokus på de naturlige klima- og miljøændringer, der har præget udviklingen af den danske natur – og specielt den danske…

Den 14. december afholdt Det Kongelige Danske Geografiske Selskab 10-års jubilæumskonference for Galathea 3-ekspeditionen. Kronprins Frederik, der er præsident for det Kongelige Danske Geografiske Selskab, deltog i…

Udbredelsen af nær-infrarød spektroskopi (NIRS) i fødevareindustrien har taget fart, vurderer forsker fra Københavns Universitet. Det skyldes, metoden er utroligt effektiv til at kvalitetsteste råvarer, ingredienser sam…