Nyheder om Grøn omstilling

Nyt år - tilbageblik på 2022

2022 blev et begivenhedsrigt år med flere nye projekter, workshops, seminarer, lokale, nationale og internationale samarbejder, mange nye Gender Certificate-udstedelser og deltagelse på konferencer.

8th of March: FEMINIST INNOVATIONS - Concepts, practices and policies

On the occasion of International Women’s Day 8th of March, The Coordination for Gender Research, invites you to a morning event focused on innovation and entrepreneurship from an equality, gender and diversity…

Konference: Byfortætning med kvalitet

Byforskning uden grænser 2. marts 2023, København Tætte byer er bæredygtige og urban sprawl skal bekæmpes. Det har alle byplanlæggere fået ind med modermælken. Men tæthed er mange ting og kommer i mange afskygninger. Og…

Det enkleste middel til grøn omstilling af transportsektoren er en brændstofafgift

Kommentar af professor Mogens Fosgerau (Økonomisk Institut) i Altinget den 9. januar 2023.

Nyudnævnt professor: Data science kan spare fødevareforskningen årtier

Vi kan potentielt spare årtiers fødevareforskning ved at bruge data science til at undersøge, hvor vi har den største sandsynlighed for at finde de mest afgørende resultater. Det er en latent gamechanger, når vi vil…

Forsker: Sådan laver du plantemad, der smager af jul

Hvordan kombinerer vi plantebaseret mad med smagen af jul? Det har en fødevareingeniør fra Københavns Universitet et godt bud på. Nøglen er et boost af umami.

Farver er store miljøsyndere: Sådan kan vi gøre lilla mere grøn

Farverne på vores tøj, kosmetik, møbler og alt muligt andet omkring os, er næsten alle baseret på råolie og er en stor miljøsynder. Forskere fra Københavns Universitet er gået sammen med virksomheden Octarine Bio om at…

Køn og transport – hvad er problemet?

Hilda Rømer Christensen har i et indlæg i Ingeniøren om, hvordan køn og transport er et overset felt, som er bagefter andre områder af ligestillingspolitikken.

Notat om den økologiske klasse

Ph.d.-studerende Nikolaj Schultz’ ’Notat om den økologiske klasse’, der er skrevet sammen med den verdenskendte, netop afdøde franske sociolog Bruno Latour, er udkommet på dansk.

CSB har atter vokseværk – Velkommen til Roskilde Universitet

Det er med stor glæde, at vi i 2022 kan byde velkommen til forskere fra Mobilitet, Rum, Sted og By (MOSPUS), Institut for Mennesker og Teknologi samt Institut for Samfundsvidenskab og Erhverv, Roskilde Universitet. Det…

Halvdelen af danskerne ved ikke hvad biomasse er

Knap halvdelen af befolkningen har aldrig hørt om den største vedvarende energikilde i Danmark. Det viser en undersøgelse, der som den første har undersøgt danskernes holdning til træbaseret biomasse som energikilde. Og…

Ni fellows skal bruge universitetet til at skabe mere grøn omstilling i samfundet

Med det første danske Policy Fellowship Program er målet at finde nye løsninger ved at bringe den humanistiske og samfundsfaglige forskning i spil hos dem, der hver dag arbejder med grøn omstilling i praksis.

Open lecture and discussion with Claudia Cassatella

Planning challenges for green infrastructure in metropolitan regions - an Italian perspective Monday September 12th 2022 at 16.00 - 18.00 Frederiksberg Program 16.00 Lecture by Claudia Casatella 16.45 Debate introduced…

Kort VEU-kursus for kommuner om Grøn Transport

Koordinationen for Kønsforskning skal i 2022 samarbejde med Københavns Kommune, Furesø Kommune, Ishøj Kommune og Herning Kommune om Grøn Transport, innovativ teknologi og diversitet

Millioner til grøn omstilling på vejene

Danmarks Frie Forskningsfond har bevilget knap 12 millioner til projektet GREENCAR, der skal vise vejen til en grøn omstilling af bilsektoren.

Juridisk forskning gør verden grønnere

Med 5 bevillinger fra Danmarks Frie Forskningsfond på samlet 16,5 mio. kr. stempler Det Juridiske Fakultet, Københavns Universitet, for alvor ind i den grønne omstilling. Samtidig er bevillingerne en kæmpe anerkendelse…

Ny bog om kostråd, smag og den grønne omstilling

I januar 2021 fik danskerne nye kostråd, som ikke er meget forskellige fra de tidligere råd, men denne gang argumenteres kostrådene ikke alene ud fra ernæring og sundhed, men også bæredygtighed og klimavenlighed af vore…

Nyt forskningsprojekt vil styrke den grønne omstilling via vores fødevarer

Et nyt forskningsprojekt, PlantPro, samler en række fødevareinteressenter, der vil undersøge, hvordan overgangen til en mere planterig kost, mindre madspild og grøn fødevareinnovation kan fremskyndes og formidles i…

Video: Få tjek på dine planteproteiner - 3 gode råd

Lektor Iben Lykke Petersen underviser i planteproteiner til fødevarer på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD). I denne video giver hun gode råd til, hvad man skal være opmærksom på, når man…

Plantebaserede fødevarer - en fremtid med uløste udfordringer

En erstatning af animalske fødevarer med plantebaserede fødevarer kan bidrage til både bæredygtighed og sundhed. Men de fleste planter har ikke udviklet sig til at være mad, der skal spises af mennesker, så hvordan…

Forskere vil skabe helt ny klimavenlig plantebaseret fødevarekategori

Et nyt forskningsprojekt, PROFERMENT, drevet fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet har fået 56 millioner kr. fra Novo Nordisk Fonden til at skabe den grundlæggende viden, det kræver at opfinde en…

De grønne kostråd

Vi skal spise mere af det grønne, fordi vi kan lide smagen af det, og ikke kun fordi vi ved, at det er godt for vores sundhed og klimaet.

EU-borgere favner plantebaserede fødevarer

En ny rapport viser, at det europæiske marked for plantebaserede fødevarer er vokset med 49 % på bare to år. I Danmark er salgsværdien af plantebaseret kød fx steget med 50 % på i denne periode.

Fermentering bør være en del af den grønne dagsorden

https://food.ku.dk/nyheder/nyhedsbrev1/alumnenyhedsbrev/Fødevarevidenskab handler i disse år i høj grad om at skabe et mere klimavenligt fødevaresystem og dermed også understøtte danske virksomheders globale…