Nyheder om Bæredygtighed

Fænomenale råvarer skal få danskerne til at elske plantekosten

Fænomenale råvarer er vejen frem hvis flere skal udskifte hakkebøffen med plantebøffen og Danmark skal blive verdensførende i produktionen af plantemad. I dag skydes det hidtil mest ambitiøse forskningsprojekt på område…

Hvis bilerne skal blive grønne, må de helt store hjul drejes

Hvilke økonomiske håndtag skal de folkevalgte skrue på for at flytte folk over i grønne biler? Det er et forskningsteam på Økonomisk Institut i fuld gang med at opklare.

Professor bliver inspireret af husmoderforeninger og skoleelever

Professor Dennis Sandris Nielsen fra Københavns Universitet vinder SCIENCE’s Formidlingspris 2022 for sin vilje og evne til at formidle sin forskning om de store samfundsperspektiver i bakterier, virus og svampe til…

Derfor driver fødevarekrisen over igen

Selvom fødevarekrisen udløst af krigen i Ukraine lige nu skaber akutte problemer, er der ingen grund til panikhandlinger, vurderer fødevareøkonom Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. De høje priser på…

5 bud på hvordan vi løser den grønne omstilling i fællesskab

Hvis vi skal accelerere en grøn omstilling af vores madsystemer er vi nødt til at skabe stærke partnerskaber og samarbejde på tværs. Ph.d.-stipendiat Jesper Lee Jyderup kommer her med 5 gode eksempler.

Offentlige køkkener kan være nøglen til en grøn omstilling

De fleste af os kender det. Vi har besluttet os for at spise mere grønt, men af alle mulige gode og dårlige grunde holder det ikke så længe, som vi havde planer om.

Survey: Eksperter efterlyser højere priser på CO2-udledning

Næsten alle akademiske eksperter anbefaler markant højere priser på CO2-udledning, viser den første globale undersøgelse af eksperters syn på ’carbon pricing’.

Her er vores anbefalinger om urørt skov

Thomas Hedemark Lundhede, Bo Jellesmark Thorsen og Niels Strange på Altinget.dk

Neurale netværk bag sociale medier kan bruge uendelige mængder strøm

Neurale netværk bruges intensivt af eksempelvis Twitter og Facebook til at anbefale indhold, der vil falde i brugerens smag. En proces, der bruger ekstreme mængder strøm og udleder meget CO2. Faktisk kan hele verdens…

Medicinrester i slam og møg har ikke den frygtede effekt

Medicinrester og husholdningskemikalier i spildevandsslam og komøg har ikke en påviselig giftig virkning i landbrugsjord, viser 14 år lange eksperimenter fra Københavns Universitet. Samtidig giver kogødning og slam fra…

Forskere har knækket koden til at lave alkoholfri øl uden den vandede smag

Endelig har forskere fundet en måde at brygge alkoholfri øl, der smager af rigtig øl og hverken er vandet eller flad. Samtidig er metoden markant mere bæredygtig, end de eksisterende brygge-teknikker. ”Det er en…

Ikonisk hval har efter tusinder af år fået en ny fjende

Den ikoniske hval med stødtanden, som lever i Arktis, har fået en ny fjende - nemlig støj. Unikt studie fra Københavns Universitet og Grønlands Naturinstitut viser, at narhvaler bliver særdeles påvirkede af støj fra…

Forskningsprojekt vil knække koden bag grønne nabofællesskaber

Med støtte fra VELUX FONDEN skal ny forskning afdække, hvordan man skaber grønne nabofællesskaber i boligforeninger, og hvilken effekt fællesskaberne har for den grønne omstilling og det sociale liv.

Vi kan bedst lide opdrætslaks – så længe vi ikke ved hvad vi spiser

Vi danskere foretrækker smagen af både konventionelt og økologisk opdrættet røget laks over vildlaks. Det viser en blindsmagning udført af forskere på Københavns Universitet. Men så snart vi ved, hvor fisken kommer fra,…

Tværfaglig forskning skal bekæmpe madspild

Lektor Janus Mortensen fra HUM skal sammen med kolleger fra jura og naturvidenskab samt fire centrale eksterne aktører fra madspildsområdet undersøge, hvordan vi undgår madspild i samfundet. Projektet hedder "Bekæmpelse…

Danskerne har nedsat kødforbruget – men vi halter efter de andre europæere

En ny stor undersøgelse af kødforbruget i Europa viser, at vi har fået mere smag for plantebaseret mad og sætter mindre kød til livs. Det gælder også Danmark. Dog halter danskerne efter alle øvrige lande i undersøgelsen…

Kan vi blive mere klimavenlige ved hjælp af vores personlighedstræk?

Psykologer skal undersøge, om de kan få deltagere til at agere mere klimavenligt ved at tilpasse indsatser til deres personlighedstræk.

Den grønne omstilling begynder i din baghave

Borgerne skal inddrages i den grønne omstilling helt lokalt, hvis klimakampen skal vinde bred, folkelig opbakning, vurderer forskere.

New project maps illegal mining and global environmental crime

With a grant from the Independent Research Fund Denmark, researchers from the UCPH will study how minerals are irregularly mined in Ghana and end up in technological products, only to return and dumped as e-waste.

Nyt projekt kortlægger ulovlig minedrift og global miljøkriminalitet

Med små 12 mio. kroner fra DFF vil forskere fra Københavns Universitet undersøge, hvordan mineraler bliver ulovligt udvundet i Ghana, ender i teknologiske produkter for siden at blive dumpet som affald samme sted.

Ny centerleder: Vi skal være proaktive problemknusere

Copenhagen Center for Public Policy er nu for alvor i gang med at etablere sig. Vi har mødt den nye centerleder, Simon Kjær Hansen, der står i spidsen for opbygningen af det nye center.

Dansk opfindelse vil gøre verdens computerservere mere klimavenlige

En ny, sublim algoritme udviklet af danske forskere kan mindske ressourceforbruget hos verdens computerservere enormt. Computerservere er en lige så stor klimasynder som den samlede flytrafik, så behovet for grøn…

Gammel gåde løst: Danske forskere har opdaget, hvordan hestebønnen kan gøres sikker at spise for alle

For 400 millioner mennesker kan det være farligt at spise store mængder hestebønner, fordi de indeholder stoffet vicin. Det begrænser udbredelsen af hestebønnen som bæredygtig proteinkilde. Nu har forskere fra København…

Hvedegræs kan sænke CO2-udledning i landbruget markant

Hvedegræs har potentiale til at sænke landbrugets udledning af drivhusgasser med op til 10 procent, lyder prognosen i et nyt forskningsprojekt af KU og Carlsberg Laboratorium. Over de næste fem år vil de arbejde på at…