Sundhed, krop & psyke

fødevaresvindel

10.10.2016

Fødevareforskere: Vi kan afsløre meget mere fødevaresvindel

Forskere fra Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) på Københavns Universitet gør opmærksom på, at såkaldt ”ikke målrettede” analysemetoder kan afsløre langt mere svindel med fødevarer, end vi opdager i dag. De metoder,…

Drikkevand

06.10.2016

EU vil sikre fremtidens drikkevand mod naturlige toksiner

Et nyt forskningsnetværk, NaToxAq, skal på tværs af landegrænser træne ph.d.-studerende til at tackle fremtidens beskyttelse af drikkevand i Europa. Netværket sætter fokus på naturlige toksiner fra planter, hvis…

Systemmedicin

05.10.2016

Systemmedicin – fremtidens tilgang til sygdomme

I sit review i det anerkendte tidsskrift Nature giver professor og pioner inden for bioinformatik, Søren Brunak, et unikt indblik i, hvordan vi i fremtiden kan blive klogere på vores krop og de mekanismer, der gør os…

Genetik

30.09.2016

Gener påvirker fødselsvægt og risiko for livsstilssygdomme

Forskere har kortlagt 60 gener, der er afgørende for babyers fødselsvægt og samtidig kan forudsige, hvorvidt et barn er i risikozonen for at udvikle livsstilssygdomme senere i livet. Et gennembrud for forebyggelse og…

PSYKIATRI

29.09.2016

Få psykiatrisk hjælp fra din smartphone

Ny forskning i digital behandling har ført til udvikling af en app, der skal bruges til behandling af personer med depression og bipolar lidelse og forhindre genindlæggelser. Copenhagen Center for Health Technology…

Vægttab og psoriasis

06.09.2016

Vægttab mindsker gener ved psoriasis

Vægttab har væsentlig og langvarig positiv effekt på sværhedsgraden af psoriasis, samtidig med at livskvaliteten øges. Det viser et nyt studie foretaget af Herlev og Gentofte Hospital i samarbejde med Institut for Idræt…

Nudging

30.08.2016

Nudging af fødevarer kan få os til at spise sundere

Hvad vi vælger at spise til frokost i kantinen og købe ind til aftensmaden afhænger bl.a. af, i hvilken rækkefølge fødevarerne bliver præsenteret for os, og hvor let vi kan få fat i dem. Det konkluderer en forskergruppe…

Aldring

21.08.2016

Topper atleter tidligt, lever de kortere

Olympiske atleter med en tidlig og ekstraordinært høj fysisk præstationsevne dør tidligere end atleter, der topper senere i livet. Det viser ny forskning fra Center for Sund Aldring på Københavns Universitet og det…

Fødselsdagsinterview

09.08.2016

Fødevare-mikrobernes forsker fylder 60

Louis Pasteur sagde, at mikroberne har det sidste ord, og det er et udsagn, der har vist sig at rumme en stor sandhed, mener professor i fødevaremikrobiologi Susanne Knøchel, der fylder 60 år den 15. august og er en af…

OL-eksperter

03.08.2016

OL-eksperter fra Institut for Idræt og Ernæring

De Olympiske Lege står for døren, og i den anledning har Institut for Idræt og Ernæring udarbejdet en liste over nogle af vores OL-eksperter.

Alzheimers.

04.07.2016

Vejen banet for alzheimer-test før sygdommen rammer

Ny forskning med dansk professor i spidsen tyder på, at man med en diagnostisk test vil kunne fortælle, hvem der senere i livet risikerer at blive ramt af den alvorlige hjernesygdom.

Det Gode Ældreliv

01.07.2016

Maden kan være løftestang for et bedre liv til de ældre

Københavns Universitet, SCIENCE, var på Folkemødet 2016 på Bornholm med ”Det Gode Ældreliv” som tema. De tre SCIENCE-institutter: Institut for Fødevarevidenskab (FOOD), Institut for Idræt og Ernæring (NEXS) samt Institu…

Det Gode Ældreliv

01.07.2016

Forskning i mad og fysisk aktivitet kan holde ældre aktive længere

Københavns Universitet var på Folkemødet på Bornholm 2016 med en strategisk satsning om at gøre tilværelsen bedre for ældre borgere og spare samfundet for milliarder af kroner. Tre institutter fra Det Natur- og…

Forskningsbevilling

29.06.2016

Millionbevilling til tarmfloraforskning, der potentielt kan forebygge fedme

Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet har fra Det Frie Forskningsråd fået 6,3 millioner kroner til at undersøge, om man kan forhindre fedme ved at manipulere tarmfloraen tidligt i livet. Forskningen…

Neurodegenerative sygdomme

29.06.2016

Transplantation af celler kan lindre Huntingtons sygdom

Transplantation af raske gliaceller ind i mus med Huntingtons sygdom kan forlænge musenes levetid og mildne sygdommens symptomer Det viser ny forskning fra Københavns Universitet, som netop er publiceret i det…

SE LYS:

23.06.2016

Se lyset! Stor bevilling til Københavns Universitet til selvlysende molekyler

Bo Wegge Laursen, professor ved Kemisk Institut og leder af Nano-Science Centeret, har modtaget 6,3 millioner fra Forskningsrådet for Teknologi og Produktion (FTP) til at forske i nye selvlysende farvestoffer.…

fødevareforskning for gode ældreliv

10.06.2016

Målrettet mad til ældre skal forhindre underernæring

Mad til en voksende gruppe af ældre bør være anderledes end mad til folk, der befinder sig på andre stadier i livet med henblik på at skabe en forøget sundhed. For mens nogle ældre klarer sig glimrende og kan blive ved…

Fødevarevidenskab

10.06.2016

Forståelse af samspillet mellem kost, motion og tarmflora skal føre til bedre helbred for ældre

At faktorer som fysisk aktivitet og kost hænger tæt sammen med sammensætningen og funktionen af vores tarmflora står mere og mere klart. Hvordan disse sammenhænge er i forhold til et godt helbred som ældre, forskes der…

Folkemøde 2016

08.06.2016

Det Gode Ældreliv på Folkemødet

Københavns Universitet sætter den nyeste viden om fysisk aktivitet, ernæring, fødevarer, sundhedsøkonomi og ældre på programmet på Folkemødet 2016. Tre institutter under Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, SCIENCE…

Kokkepris

27.05.2016

Chefkok fra Københavns Universitet vinder sardinsk kokkepris

Roberto Flore, chefkok ved Nordic Food Lab på Københavns Universitet er blevet tildelt den sardiske pris "Manos in Pasta" for at udbrede den sardinske gastronomiske arv til resten af ​​verden.

Erhvervspris 2016

27.05.2016

KU-lektor er i front med fremtidens medicin

Han er i frontlinjen på verdensplan med forskning i fremtidens medicin. Han er også i stand til at omsætte sin forskning i laboratoriet til gavn for produktudvikling i medicinalindustrien. Og så mener han, at…

Erhvervssamarbejde

17.05.2016

Jagten på den røde farve: Firma vil avle det ultimative jordbær

Gammeldags jordbærsorter med dybrød farve kan ikke sælges i supermarkederne, men kan alligevel blive værdifulde som naturligt farvestof i fødevarer. Virksomheden Chr. Hansen samarbejder med Pometet ved Institut for…

FEDME

10.05.2016

Fedme er mindre farligt end for 40 år siden

Ny dansk forskning, som involverer over 100.000 personer, indikerer, at den forhøjede risiko for tidlig død i forbindelse med fedme er faldet over de seneste 40 år. Dødelighed uanset årsag hos svært overvægtige var i…

Søvnforskning

29.04.2016

Salte i hjernen styrer vores søvn og vågne tilstand

Ny dansk forskning har gjort en skelsættende opdagelse, der kan få afgørende betydning for fremtidens hjerneforskning. Niveauet af salte i hjernen spiller en afgørende rolle for vores søvn og vågne tilstand. Opdagelsen…

Vaccination

27.04.2016

Danske forskere bag vaccinegennembrud

Et dansk forskerhold fra Københavns Universitet har designet en simpel teknologi, der hurtigt og nemt gør det muligt at udvikle en ny type vacciner. Teknikken er enkel og effektiv og vil bane vejen for effektive vaccine…